Сок моркови - это кладовая витаминов(особенно высок процент каротина,

который в организме превращается в витамин  А),  это  богатейший  комплекс

биологически активных веществ - стероли, лицетины, фитонциды,  минеральные

соли (кобальт, калий, железо, медь, фосфор, кальций,  иод,  бор),  имеются

ферменты.  Морковный  сок  назначается  больным  с  авитаминозом  А,   при

пониженном   питании   (истощении),   для   активизации    внутриклеточных

окислительно-восстановительных процессов,  для  регулирования  углеводного

обмена, используется при малокровии и гастритах с пониженной  кислотностью

желудочного сока. Кроме того,  морковный  сок  способствует  эпителизации,

обладает ранозаживляющим свойством, его показано  применять  при  инфаркте

миокарда, а также кормящим матерям  для  увеличения  лактации.  Применение

этого сока  противопоказано  только  при  обострении  язвенной  болезни  и

энтеритах.

     Применять по 0,5-1 стакану сока со столовой ложкой меда (можно  до  и

после еды) 2-3 раза в день. Детям дозу следует уменьшить в соответствии  с

возрастом.

Смесь соков моркови, свеклы, огурцов широко применяется при  почечнои

желчекаменной болезнях.